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2020年2月

2020年2月29日 (土)

寒仕込み 味噌 醤油

一番寒い二月も終わり。。

寒仕込み

新しい年を迎えて最初の一仕事

 

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半世紀以上前から続く地域での味噌作り

麹から作り始めるには皆さんのお手を借りる

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栄養の源の一杯を

家族の健康を願う一杯を頂く

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今年は醤油も仕込みました~

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自分の食は、自分たちで司る若い世代

ねっこ自然農園さんに学びました

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味噌と醤油

毎日使う調味料

これを自分の手で作る

嬉しい。。

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