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2018年4月 8日 (日)

文旦ケーキとピール


先日、愛媛から車ぶっ飛ばしdash〜の雫チャンのお母さんから沢山の文旦を頂きまして。。

早速、ピールを作りたくて先に皮を剥いてしまったsweat01

。。ので

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果肉はケーキに入れてみたら

いつも生地固めの。。

パンのようなケーキがsweat02

瑞々しい文旦のおかげ

功を奏して。。

香り豊かな柔らかなケーキが焼けたsmile

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ケーキは普通、柔らかいけどねcoldsweats01


そしてピールもでけたshine


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雫チャンのお母さんは四季折々。。

愛媛特産の柑橘類をお土産に持ってきて下さって。。eye

いつも有難う御座います〜

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今日は鼻をすするような寒さtyphoon

皆、ストーブの前に全員集合〜

ケーキの作り方。。。。。restaurant

バター使わないサッパリとしたケーキ。。以前ラ・フランスのケーキを頂いたレシピのアレンジですが。。

ボールに卵3コを割り入れ

砂糖50グラムとサラダ油50グラム

全部まぜまぜ〜

そこに150グラムの粉ベーキングパウダー少々ふるってまぜまぜ〜

焼き上がった時に型にくっつかな様に型全体に油、バターなど薄くぬる

果肉を並べ上部の混ぜ合わせたタネを均等に流す

200℃予熱したオーブン5分

180℃に下げ30分焼く

少しバターの香りが欲しい方は焼き上がった熱いうちにバターを表面に塗ってください〜

とても簡単ケーキです〜

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コメント

OKです。私もケーキ作ってみますね。ピールも うまくできるかわかりませんが・・・

ピールも、また何かに入れると。。さらに香り豊かで少しの苦味が美味しくなるし〜これもけーきの中に入れて焼くと(^^)v

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