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2012年6月 9日 (土)

やさしい味

気がつきました。。緊張感を抱いたまま料理すると。。やたら味が濃くなり何を食べているのか分らない。

暫く、食材の美味しさに気が付かない、そんな日が続きましたが。。やっと穏やかな気持ちで台所に立てるようになりました。

今の季節にしか得られない旬の野菜を沢山頂き、感謝の気持ちを込めて作ると、へたっぴながらも身体が美味しいと感じるようです。

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(この写真は、茹でたソラマメとニンジンが白いお皿に乗ってます)

とは、言いましても野菜を塩茹でしてるだけですので。。腕前の出番は、ないのですが~

あーちゃん野菜クラブ(私が勝手に呼んでいますが)のソラ豆。。今日は、贅沢にスープにさせて頂きました。作る人も食べる人も食事によって癒されます。

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(この写真はソラ豆のスープです)

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(この写真は、新玉ねぎのスープです)

いつも沢山の採れ立て野菜をありがとうございます。

「へ。。これしか食事摂らないの~」って。。この野菜があれば十分。

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(この写真は、テイナとクロが同じ姿で並んで寝ています)

みんな揃ってのご飯も感謝です!

スープの作り方(レシピといえるかどうか~)

・適量の水にコンソメスープの素を1個ぐらい入れて野菜を茹でる

・プラスにんにくを一かけ味を調え、一撮みパン粉(パンくず)入れ

・柔らかく湯がけ冷ましハンドミキサーで攪拌

これだけ。。濃度を濃くしますとソースになります。

プラス色々感謝をこめて心穏やかにお作りくださいね~

やさしい味のスープの出来上がりです。

食事って身体や気持ちのバランスで美味しいと思えたり思えなかったり。。美味しいと思えるのが家庭の味かな?

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コメント

そら豆のスープの作り方載せてもらって大変助かります。携帯で作りますって送ったものの、さて
この間、お聞きしたのうす覚えで困っていました
ありがとう助かります、又教えてください
なんと言っても、田舎料理しか出来ないもので
恥ずかしいです

クロちゃん大変だったんんですね!!
さぞご心配でしたでしょう・・・
でもよかった。

空豆スープ、私もチャレンジしてみます!

ローズさん・レシピと言える程のものでなくスミマセン~全くいい加減な作り方ですので

つまり野菜そのものが美味しいので塩茹でだけで、とってもコクがあり、オリーブオイルやバターなど入れなくてもお蔭様で美味しく出来上がります

本当にいつも沢山のお野菜をありがとうございます。あーちゃんやローズさんの気持ちもプラスされて一層です。
ローズさんの鯖寿司は、まね出来ません~

ドナママ さん・クロと再会できていなかったら。。。きっとソラマメのスープもちっとも美味しく感じなかったと思います。

あっ!チャレンジというほどのものでなくって。。

でも旬の野菜は、何よりですね~

涙・涙・・・・・

クロちゃん、戻れて本当によかったですね
胸が痛くなりました


ご夫婦もお元気そうで よかったです!

misaさん・あ~思わず大阪の街を軽やかに歩いていらっしゃる misaさんの姿を想い浮かべ元気貰いました~

クロのこと気に掛けて頂き嬉しい限りです。

素敵な作品の数々、楽しみに拝見させていただきます。

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