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2010年8月19日 (木)

ゴーヤ

夏の旬な野菜には、多くのカリウムが豊富です。細胞の浸透圧を整え、筋肉がエネルギーをつくり出すときにも不可欠。不足すると筋肉の動きが悪くなり足がつりやすくなるなど、疲れやすい症状も現れるそうです。

スポーツドリンクなどの表示を見ると、カリウム マグネシウム ナトリウム 必ず入っている夏バテ防止となる重要なミネラルですね~

P8198045

(この写真は、朱のお盆に乗った2本のゴーヤです)

昨日のブログで庭のゴーヤについて書きましたら、ゴーヤの色んな食べ方をコメントして頂き、早速ゴーヤのジュースにチャレンジしてみました。

・・・それが案外美味しくて、夏のおやつには、ぴったりかも~

特に私のような労働するものには、自然と体に馴染みます。

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(この写真は、ガラスのコップに入っている薄い黄緑色のゴーヤのジュースです)

季節の野菜は、理に適っているのですね!

夏の暑いときは、沢山とる水分が体に浸透されるようにカリウム豊富な野菜を美味しく頂きたいものです。

ゴーヤのジュース

バナナがなかったので、小さめの桃1個 ゴーヤ4分1 蜂蜜小さじ1 水50cc レモン少々全てをミックスして氷も入れてクラッシュアイスにすると GOOD です。

少しおいてから頂くと苦味が気になりません!

教えて頂いたCOM-TAMさんは、バナナ、牛乳など入れるとありましたが、入れなくてもさっぱりしています。COM-TAMさんは、ランナーですから運動する上では、マグネシウムとトリプトファンの豊富なバナナ、乳製品を入れる方が理想的ですね~

ついでに。。。カルシウムを摂る際にも、このマグネシウムが不足しますと筋肉の収縮をうまく行えなくなり、痙攣などが起こります。

スポーツ選手が取りあえずバナナを食べるのは、リラックス効果もあるからだと思いますが!

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コメント

わ~いろいろ教えてくれてどうもありがとう!
乳製品を入れないジュースもさっぱりしていて美味しそうですね。やってみます。
バナナは確かに足がつらないよう 日ごろからとるようにしてました。ゴーヤも疲労回復にはいいのですね。きっと体が欲してるのでしょう。
それはそうとなんとぷっくりしたゴーヤだこと。ハリネズミみたいでかわいいですね。

com-tamさん・こちらこそジュースなんて思いもよらなくて意外でした~
今年のゴーヤ、ハリネズミさんみたいでしょ!
ちっとも長くならないので、こういう種類だと思います。肉厚でおいしいですよ~
いろいろありがとうございました!

きゃぁ~ ほんとにハリネズミみたいなゴーヤ、かわいい!
あのピーターラビットに出てくるハリネズミさんの鼻の先みたいな
尖り具合がなんともいえませんね。
こんな可愛いのが軒下にいっぱいぶら下がってるの?
いいな いいなぁ・・・
com-tamさん、すみません!
質問しておきながら、なんでも即 行動に移せないもんで
まだゴーヤとバナナを仕入れに行ってません!
でも絶対試してみますからねぇ~

3nyansさん・待てど暮らせどゴーヤさん長くならないままなのです~
あまり大きくないため、嫌にならない程度でいただけます。
作って次の日に飲んだら全然苦味がなかったです。かといってキュウリのあおくさいのとは、違って美味しかったですよ~

今朝つくってみました、ゴーヤジュース。美味しかったぁ~!
ほんとに苦味はほとんど感じず、清涼感のある味で、
これはいける!
分量は適当に、バナナ1本、ゴーヤ8cm、蜂蜜大1に
牛乳200ccほどでやってみました。今回はゴマは入れず。
いろいろ自分でアレンジしてみます。
com-tamさん
良いものを教えてくださってありがとうございました!

3nyansさん・早速の報告ありがとうございます。
苦味より、清涼感っという感じですよね!
やはり、暑い時期は、体が要求するのでしょうかね~

皆さん どうもありがとうございます!コメントうれしいです。お粗末なレシピで恥ずかしいですが、あとは好きなようにアレンジしてみてください。又いいものあったら 教えてください。アバウトでもできるものを。

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