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2009年10月27日 (火)

パン作り

私は、料理するのは嫌いでない方だと思いますが、時々気分によって失敗する事があります。そんな時食べる側の立場を考えると気の毒に思えます。

食材を生かす事になると俄然発揮したくなるのですが・・・少し苦手なのがパンとお菓子 センスがないのでしょう!

午前中だけのパン教室に行ってきました.。この日は、基本中の食パンとベーグルです。教えて下さった先生は、うちから程なく北に行くと国道沿いに地場産の野菜売り場があり、そちらで ちゃみぱん というパン屋さんを木曜日と土曜日に出店されているプロです。パンの種類分けで教室をして下さるのは、とっても良いアイデイアです。

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(この写真は、焼きあがった食パンとベーグルです)

小麦って、グルテンの含有量の違いぐらいかと思っていましたら沢山品種があるそうです。歴史の古い食材、多くの人や家畜の食を満たす 素晴らしい食材であったこと見直しました。

頑張って美味しいパンつくるぞ~

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(この写真は、北海道での小麦畑の前で爽やかな顔をしているテイナです)

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コメント

ご紹介ありがとうございますo(*^▽^*)o

パン教室に来てくださって、どうもありがとうございます!

ぜひ、お家でも焼いてみてくださいね♪
また、報告してください

ちゃみさん・こちらこそお世話になりました。一つ一つ丁寧な作業で勉強になりました。小麦ってほんと凄いですよね!今度、ダッチオーブンでなんとか成功させたいものです。

へ~すごいですね~!すてき
パン焼きは私の憧れのひとつでもあります。
しかし敷居がたかいのですよね。
でもTinyさんができるならとおもってしまいます。
今度一度たべさせてくださいまし。
見るだけでは 普通に売られてるパンとみわけつきませんな~

一度習った方が宜しいかと思います!敷居は高くなさそうですよ~以前にダッチオーブンで硬いの食べたものね^^;)

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